Bountiful Boekweitmeel bio
Veel mensen denken dat boekweit tot de graansoorten hoort. Dit is echter niet zo. Boekweit is een kruidachtige plant die in Nederland verbouwd wordt, maar van oorsprong uit China komt. De boekweitkorrels zijn de zaden van die plant. De vorm van boekweitzaad komt sterk overeen met die van beukennootjes, maar ze zijn veel kleiner. De korrel is driekantig van vorm en heeft een roodbruine dop. Het dopje wordt er voor gebruik afgehaald. Omdat boekweit geen graan is, is het glutenvrij.
Boekweit is vezelrijk. Het meel ervan kan goed worden gemengd met dat van granen, bijvoorbeeld als basis voor pannenkoeken.
Ingrediënten
Boekweit*
Kan gluten, soja, noten, mais, sesam en peulvruchten bevatten.
*biologisch
Herkomst: Nederland
| Voedingswaarde per 100 gram | |
| Energie | 1516 kJ / 362 kcal |
| Vetten | 2,7 gram |
| - waarvan verzadigd | 0,68 gram |
| Koolhydraten | 59,9 gram |
| - waarvan suikers | 2,6 gram |
| Eiwitten | 10,8 gram |
| Zout | 0,05 gram |
Gebruik
Het heeft een nootachtige, unieke smaak en kan worden gebruikt in tal van hartige en zoete gerechten.
Goed afgesloten, koel en droog bewaren.
Fabrikant/distributeur
Bountiful BV
Max Planckstraat 37
6716 BD Ede
